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¿Bueno como el pan?
Propuesta pedagógica para trabajar con estudiantes de Secundaria Ciclo Orientado sobre el pan. Difundido a nivel mundial, conectando culturas desde la mesa, el trigo encierra un peligro latente para una…
La química de los alimentos
Este libro acerca una visión complementaria de la química en los alimentos que encuentra su apoyo en las interacciones entre diferentes moléculas y las de ciertos compuestos especialmente frente al calor.…
El guiso fantasmagórico, de Agustín Adúriz-Bravo
Este libro, de la colección La ciencia, una forma de leer el mundo, cuenta la historia de la invención de los marcadores radiactivos. Lectura recomendada para el área de ciencias…
Cosmología
Este volumen describe las distintas y exitosas predicciones teóricas de los modelos del Big Bang; cómo fue que surgieron los núcleos de los elementos más livianos: excepcional predicción que nos permite conocer…
El cambio en algunos fenómenos físicos y químicos
Propuestas sobre funciones numéricas y proporcionalidad. (Actividad para alumnos de EGB 3)
¿Se puede fabricar la sangre?
Propuesta pedagógica para trabajar con estudiantes de Secundaria Ciclo Orientado sobre la sangre, sus características y la importancia de su donación.
¿La genética nos determina?
Esta guía con actividades para el aula y el hogar propone trabajar con las y los estudiantes de Secundaria Ciclo Orientado sobre el ADN.
Materiales didácticos. Áreas curriculares. Química. Funciones enzimáticas
Recomendaciones Post ONE Censal 2010, con recursos TIC: Ciencias Naturales - Química.
Fundamentos y ensayos con materiales metálicos
Este material plantea una clasificación de tipos de materiales, caracterizando la estructura atómica de cada grupo, sus diagramas de fase y los ensayos que es posible realizar con, específicamente, materiales…
Entropía
En este libro analizaremos distintas aplicaciones del concepto de entropía y de la Segunda Ley. Haremos un viaje desde un problema clásico de ingeniería hasta las fronteras de la investigación en…